Котлеты и рулет из судака

25.08.2014

758

shatrovaneilya

нейля шатрова

Астрахань

Дата публикации: 25.08.2014

Тип рецепта: Блюдо из рыбы

Рыба: Берш Судак

Дополнительно: Судак - 1кг, лук - 2шт, картофель - 2шт, помидор - 2шт, яйцо - 2шт, масло подсолнечное - 100гр, мука для панировки.

Место: Архангельская область

С судака снять филе и перекрутить со всеми перечисленными продуктами. Посолить, поперчить, сформовать котлеты, обвалять в муке и жарить на подсолнечном масле. Вторую сторону котлет жарить с закрытой крышкой.

Из этого же фарша можно запечь рулет, завернув его в фольгу в духовке, смазав противень подсолнечным маслом. Печь при 200 градусах 40 мин. Помидоры и картофель дают котлетам и рулету сочность и неповторимый вкус. Усики оближешь! Приятного аппетита!!!