Пельмени щучьи

02.11.2013

527

serg1606

сергей

Сасово

Дата публикации: 02.11.2013

Тип рецепта: Блюдо из рыбы

Рыба: Щука

Дополнительно: Филе щуки, сало, лук репчатый, мука, яйцо, соль, перец.

Место: Архангельская область

Братья рыбаки!!! Хотелось поделиться рецептом котлет из щуки, но "волчара" опередил, и поэтому предлагаю рецепт пельменей.

Фарш для пельменей: филе щуки 1кг, сало 700гр, 5-6 луковец, соль, перец (рекомендую смесь перцев в мельнице) по вкусу. Тесто: мука (высший сорт), вода с солью, яйцо.

Замешиваем тесто, раскатываем, раскладываем фарш, лепим пельмени... Варим... Приятного аппетита!!!