Судак под сливочным соусом
Дата публикации: 13.04.2017
Тип рецепта: Блюдо из рыбы
Рыба: Судак
Дополнительно: На 4 порции: Судак – 2 штуки по 1 кг, мука – 2 ст. ложки, репчатый лук – 1 шт., вино белое сухое – 50 г, лимон – 1/2 шт., сливки – 200 г, прованские травы, мускатный орех, смесь перцев, соль – по вкусу.
Изловить или приобрести обязательно свежего судака. Сделать из него филе. Уложить в посуду для запекания, посолить, поперчить, ароматизировать прованскими травами и мускатным орехом, выжать половину лимона, влить настоящего белого вина и поставить в холодильник на один час.
Попить чайку. Включить духовку на 200 градусов. Мелко порезать и обжарить лук на сковородке на сливочном масле. Когда он пожелтеет, добавить муку и перемешать. Налить сливки, тщательно размешать соус до легкого загустения.
Залить промаринованного судака сливочным соусом и на двадцать минут поместить в духовку. Вы получите восхитительное блюдо. Bon appetit!
Обязательно попробую так приготовить, причем САМ!!!
Ваще сбрендил, так на рыбалку хочу. Зубы сводит.
Войдите, чтобы оставить комментарий.